Torta Vegana

Ainda não sabe o que preparar de sobremesa no final de semana? Então a nossa parceira, Carina Vecciolli vai te ajudar! Ela trouxe a receita certa para deixar aquela refeição da tarde com a família mais gostosa ainda. A torta vegana além de deliciosa, é saudável e fácil de fazer. 

INGREDIENTES:

  • 250g de chocolate 70% cacau
  • 1 vidrinho de leite de coco
  • 1 colher de sopa de néctar de coco
  • 1 xícara de tâmaras
  • 100g de avelã
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
  • 2 colheres de sobremesa de pasta de amêndoas e cupuaçu
  • Uma pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1. Para a base, deixe as tâmaras hidratando em água morna por 15 minutos. Enquanto isso, toste as avelãs por aproximadamente 10 minutos, depois deixe esfriar.

2. Feito isso, processe as tâmaras (sem a água), a avelã, a farinha de amêndoas e o sal juntos, até que vire uma massa pegajosa mas ainda “pedaçuda” (recomenda-se que utilize o modo “pulsar” no processador).

3. Depois molde em uma forma forrada com papel manteiga e reserve

4. Para o recheio, derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. E logo em seguida, misture rapidamente com um fouet ou uma batedeira, o néctar de coco e o vidro de leite de coco gelado, até homogeneizar. Continue batendo até virar um creme “fofinho”, parecido com um mousse.

5. Acrescente a pasta de amêndoas. 

6. Despeja a mistura por cima da base da torta e leve para a geladeira durante 1h. Depois decore com morangos (opcional).

Com essa receita, o final de semana vai ter muito sabor garantido! Caso você tenha interesse em assistir o vídeo de preparo, é só entrar em nossa Instagram ou acessar nosso perfil do Tiktok.

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