Bolo de Mandioca com Coco

Às vezes é importante dar ouvido àquela vontade de um docinho, e é por isso que hoje trouxemos uma receita da @elo.veg, rápida e prática de bolo de mandioca com coco para você aproveitar esses momentos da maneira mais gostosa possível! Se liga:

Ingredientes:
– 1/2 xícara de mandioca cozida
– 2 colheres de açúcar ou adoçante
– 1/2 xícara de leite vegetal
– 1 colher de sopa de óleo de coco
– 4 colheres de sopa de farinha de aveia
– 1/4 de xícara de coco ralado
– 1 colher de chá de fermento em pó

Caldinha proteica de baunilha:
– 2 colheres de sopa de Proteína PROT sabor Baunilha
– 1/4 de xícara de água

Modo de Preparo:
– Bata no liquidificador ou mixer a mandioca, o leite vegetal e o açúcar até ficar bem homogêneo
– Acrescente a farinha de aveia e o coco ralado e misture bem
– Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente
– Leve ao microondas por 3 minutos em potência máxima
– Dilua a proteína PROT com a água e sirva como caldinha proteica por cima do bolinho
– Finalize com coco ralado e está prontinho 

Caso tenha interesse em assistir ao modo de preparo, é só clicar no link abaixo para acessar o vídeo em nosso Instagram (@soudobro):

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